Coltura di kombucha dalla Svizzera
Il tuo Kombucha, fatto in casa.
Kombucha dal tuo barattolo: fresco, vivo e acido o delicato quanto piace a te. Ti spediamo la coltura che lo prepara. Tu devi solo fare il tè.
CHF 29.00
incluse istruzioni rapide e spedizione tramite Posta A come grande lettera
- Vivo, mai pastorizzato
- Confezionato fresco su ordinazione
- In 1-2 giorni lavorativi nella cassetta delle lettere
Cosa ricevi
Coltura di Kombucha (SCOBY) con liquido starter
CHF 29.00
Ti servono solo tè nero o verde, zucchero e un barattolo pulito. Tutto il resto è incluso.
- 01 Uno SCOBY vivo con 100 ml di starter maturo
- 02 Istruzioni rapide per il primo litro
- 03 Spedizione tramite Posta A come grande lettera inclusa
- 04 Garanzia di successo
In quattro passi
Ordina, prepara il tè, aspetta, bevi
Circa 10 minuti di lavoro per litro, il resto lo fa la coltura. Anche se non hai mai fermentato nulla.
- 1
Ordina.
Paga in modo sicuro con TWINT, carta o Apple Pay. Confezioniamo fresco, in 1 o 2 giorni lavorativi il tuo SCOBY è nella cassetta delle lettere.
- 2
Prepara il tè.
1 litro d’acqua, 2 bustine di tè, 70-80 g di zucchero. Lascia raffreddare, poi metti SCOBY e starter nel vaso.
- 3
Aspetta.
7-14 giorni tra 20 e 25 °C, un panno sopra e non toccarlo. Assaggia dal 7° giorno.
- 4
Bevi.
Imbottiglia, se vuoi con zenzero o bacche. Lo SCOBY resta nel vaso con 100 ml per il prossimo litro.
Per favore, non in frigo. Mi piace stare tra 20 e 25 gradi, è lì che lavoro meglio.
Ricalcolato
25 centesimi invece di CHF 4–9
ti costa un litro di Kombucha fatto in casa: 2 bustine di tè e 75 g di zucchero. In negozio paghi per la stessa quantità CHF 4 a 9, al caffè ancora di più. Dopo una dozzina di bottiglie, il tuo SCOBY si è ripagato.
Garanzia di successo
Se non parte, ne ricevi uno nuovo.
Se la tua prima preparazione non mostra segni di vita dopo una settimana, ti sostituisco lo SCOBY gratuitamente. Contattami entro 14 giorni dal ricevimento, una foto è sufficiente.
„Produco i nostri SCOBY freschi e con cura in Svizzera. Della qualità di ogni consegna rispondo con il mio nome. Se il tuo non parte, ne ricevi uno nuovo.“
Cosa vive nel barattolo
Una coltura, tre famiglie di microbi
Uno SCOBY non è una singola coltura, ma una comunità: batteri dell'acido acetico come Komagataeibacter costruiscono lo strato di cellulosa e forniscono la fine acidità, lieviti come Brettanomyces trasformano lo zucchero in anidride carbonica e aroma, batteri lattici completano il tutto. Il Kombucha in bottiglia del negozio è spesso filtrato o pastorizzato. Il tuo no.
- Starter maturo e acido.
- Il tuo SCOBY viaggia in 100 ml di Kombucha completamente fermentato. Così acido che gli ospiti indesiderati non hanno scampo nella tua prima preparazione.
- Cresce ad ogni preparazione.
- Con ogni litro si forma un nuovo strato in cima. Puoi toglierlo e regalarlo. Non dovrai mai ricomprarlo.
Quale tè è adatto?
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Il Kombucha contiene alcol?
Il tuo primo litro tra due settimane.
Uno SCOBY, rifornimento infinito. Acquista in modo sicuro online.
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Acquista oraGaranzia di successo: Se la tua prima preparazione non parte, ti sostituisco lo SCOBY gratuitamente. Contattami entro 14 giorni, una foto è sufficiente.
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Gratis: le istruzioni rapide per il Kombucha
Quantità, temperature, tempi e uno sguardo a ciò che è normale e ciò che non lo è. Tutto su una pagina in PDF, gratuito e senza impegno. Lo ricevi subito e puoi disiscriverti in qualsiasi momento.